麻将牌又称麻雀牌、麻雀儿牌,本是江苏太仓“护粮牌”。有关资料记载,在江苏太仓县曾有皇家的大粮仓,常年囤积稻谷,以供“南粮北调”。粮多自然雀患频生,每年因雀患而损失了不少粮食。
管理粮仓的官吏为了奖励捕雀护粮者,便以竹制的筹牌记捕雀数目,凭此发放酬金,这就是太仓的“护粮牌”。这种筹牌上刻著各种符号和数字,既可观赏,又可游戏,也可作兑取奖金的凭证。这种护粮牌,其玩法、符号和称谓术语无不与捕雀有关。
✿麻将的三种基础花色
麻雀牌三种基础花色的名字叫做“万、束、筒”。
“筒”的图案就是火药枪的横截面,“筒”即是枪筒,几筒则表示几支火药枪。
“索”即“束”,是用细束绳串起来的雀鸟,所以“一索”的图案以鸟代表,几索就是几束鸟,奖金则是按鸟的多少计算的。
“万”即是赏钱的单位,几万就是赏钱的数目。
✿为什么读“麻将”?
那么为何又叫“麻将”呢?在太仓方言中,“麻雀儿”和“麻将”读音较近。太仓话的儿话音念做(/ng/),打“麻雀儿”自然也就叫成打“麻将”了。
长沙麻将口诀
宁挨千刀剐,不胡第一把。谨慎每张牌,庄上也得傻。
开牌吃边卡,莫吃两头牌。先抓有用张,再等打出来。
牌从门前过,不如摸一个。得吃也要吃,门清是大错。
起牌打闲张,再打四方风。手风不超二,缺幺留后更。
原则不放炮,职责看下家。金三和银七,危险二五八。
小鸡不能打,一打就是俩。二五先打八,拆边不拆卡。
有风先打东,打东不落空。宁舍东三省,不舍边三饼。
两圈没幺九,上坎或成双。幺九抠紧点,宁可打好张。
对三挂张四,对七伴个八。望吃少望碰,适当拆开打。
牌跟上手打,下家不照顾。下家打一万,就要防二五。
开局就不胡,先把熟张打。下打三五万,四七莫轻下。
对二挂张一,给三莫轻吃。下打九后八,小心去打七。